泡芙没有糖粉怎么办？

泡芙没有糖粉怎么办？

没有糖粉可以用细砂糖代替泡芙，但要注意在操作前必须将砂糖打化，否则会影响酥皮的口感。在某些情况下，两种糖可以相互替代，但并非所有情况下都可以。例如，糖粉应用于装饰蛋糕，如甜甜圈，而不是白砂糖。当你杀死黄油时，你可以使用糖粉或细砂糖，但你不应该使用粗砂糖。此外，1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖，即使可以替代，也应严格遵循配方。