巴沙鱼的家常做法红烧番茄

巴沙鱼的家常做法红烧番茄

食材

大西红柿2个、料酒2勺、番茄酱适量、糖1克、盐1克、巴沙鱼300克、豆腐150克、葱花适量

方法/步骤

1、巴沙鱼解冻，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时。可以在鱼身上用牙签扎几个小孔入味。

2、西红柿和豆腐切块备用。

3、锅内放油翻炒西红柿，加入盐，少量的糖。

4、西红柿炒软之后，加入适量的水

5、再添加番茄酱，加水之后加番茄酱就不会因为高温之下粘锅。

6、大火煮沸，加入豆腐和巴沙鱼片

7、中火煮熟，可以加一些香菜、小葱，起锅装盘。

注意事项

配菜可以灵活一些，加入金针菇，豆皮也可以，