朝鲜泡菜的详细制作方法

朝鲜泡菜的详细制作方法

第一步：选择两片叶子较大的大白菜。

第二步：将卷心菜从卷心菜的座位上一层一层地分开，撒上盐，放入大盆中融化盐水，倒入盆中，压上重物，压出水分，约12小时。

第三步：腌制一天后，卷心菜帮助对折，即使腌制成功，用流动的水洗去多余的盐。

第四步：制作泡菜酱，加入大蒜、苹果、梨、姜。搅拌均匀，这一步是最关键的，必须打碎成泥。

第五步:煮糯米糊，边加热边搅拌，加入辣椒面，将白萝卜擦成丝，将洋葱切成丝。备用

第六步：准备一个大盆，放入萝卜丝、糯米糊、姜蒜。鱼露、洋葱丝、盐面适量，糖，搅拌均匀，放置一小时。