白菜的两种做法有什么区别？

白菜的两种做法

醋溜白菜

原料：

- 白菜（切片）

- 酱油

- 小米辣（或其他香料）

- 醋

- 油

- 盐

做法：

1. 清洗白菜并切成薄片。

2. 热锅冷油，先炒香花椒、葱花、姜蒜。

3. 放入白菜片，快速翻炒至白菜叶软烂。

4. 加入盐、醋和酱油，继续翻炒均匀。

5. 出锅时撒上味精和蒜末。

白菜炖粉丝

原料：

- 白菜（洗净，切碎）

- 粉条（泡软）

- 油

- 盐

- 花椒大料

- 老抽

- 葱花

- 姜蒜

做法：

1. 清洗白菜并切成碎末。

2. 将粉条泡入热水中浸泡软。

3. 热锅加油，爆香花椒大料。

4. 加入葱花、姜蒜爆香。

5. 将白菜放入翻炒，直至白菜变蔫。

6. 接着加入水，再加入粉丝。

7. 多煮一会儿，最后加入盐与鸡精调味。

8. 出锅时撒上蒜末。

快捷推荐

适合病人吃的清淡美食：

流质饮食：如蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等。

半流质饮食：如鱼汤、蔬菜汤、豆奶等。

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