为什么兔肉不能上餐桌？

1、兔子身上肉量有限，去掉皮毛和内脏后，身上的肉仅占总重量的25%~35%。

2、兔子养殖难度大，需要精心照顾，以确保其健康生长，如果环境不适宜，饲养效果不佳，兔肉产量低，甚至死亡率高，养殖户收入不如亏损。

3、又因为兔子养殖成本高昂，售价远低于普通牛肉，通常一只牛肉价格在50-80元之间，而一只兔肉价格则在70-90元，普通消费者难以承受。

4、兔肉的食用习惯受到文化的影响，四川、重庆等地方喜欢食用兔肉，但也存在一些人对兔肉的认知不足，认为它是不卫生或不健康的，因此不太愿意尝试。

5、兔肉无法作为餐桌上的主要肉食品，主要是因为它数量有限、养殖难度大、成本高昂以及文化影响等原因。