花溪泡菜做法

花溪泡菜做法

准备材料：椰菜1颗、苹果4分之一 、胡萝卜半个、白醋适量、盐适量、白糖适量、花椒一把bai、青红椒3个、干辣椒6颗

制作步骤：

1、椰菜手撕碎，加盐一勺清洗du干净。加盐是为了去残留

2、洗净的菜淋干水，加入盐用手稍微按压。zhi就在筛子里直接撒，去水气更快

3、放置在一边，准备其他的

4、红椒，苹果，胡萝卜切一下 5、切完的配菜加盐白醋搅拌 6、加入椰菜，盐，白糖，白醋，花椒。搅拌均匀 7、装入罐dao子里，顶上放一勺盐，一勺糖，干红椒，喜欢酸就多一些白醋 8、加入生水，白开水不容易发酵所以直接用生水就好了内容。水没过菜的位置，划圈倒入白酒。密封起来 9、放在避光的地方，冰箱最好。放2天就可以吃了