淹好的咸鸡有哪些做法？

1、将盐和胡椒放入锅中翻炒至微黄，关火备用。

2、鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。

3、将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。

4、将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。

这是一道简单易做的咸鸡制作方法，通过腌制和电饭煲跳制，让鸡肉更加鲜美。